吃鱼肝油中毒的表现有轻有重，轻重程度取决于用量的大小，如果一次服用特大量时，小儿可发生急性中毒，引起头颅内压力增高，头痛、恶心、呕吐、烦躁、精神不好，前囟隆起，有时会误诊为脑膜炎。如长期服用较大量或口服的同对还经常打针，就容易造成慢性中毒，引起吃东西不香、发烧、腹泻、妇角糜烂、头发脱落、皮肤瘙痒、腿痛、贫血、尿多、尿不正常等，严重时会有肾脏功能不好。
如果家长发现自己的孩子有以上情况，就应及时到医院检查，停止服用鱼肝油，并吃含钙少的饮食，少晒太阳，必要时按医嘱服用药物，增加钙的排泄，减少钙的吸收，逐渐使病情好转。因此，给孩子食用鱼肝油，应按说明服用，千万不要滥用，以免发生鱼肝油中毒。
